Frisches Naan Brot schmeckt ganz besonders gut zu orientalischen/indischen Gerichten. Oder auch einfach so als Snack mit einem leckeren Dip 😉 Es wird nicht im Ofen gebacken, sondern in kleinen Fladen in der Pfanne gebraten. Durch die Buttermilch hat es einen tollen leicht säuerlichen Geschmack. Previous Next Basis-Teig-Zutaten für 10 Naan-Fladen 500 gr Mehl 200 gr Buttermilch …
Amerikanische Drop Cookies gehen immer und sind auch gar nicht so schwer zu machen. Und aus dem Grundteig kann man viele Variationen machen. Als Beispiel habe ich Kokos-Cranberry-Cookies gemacht. Zurück Weiter Basis-Teig-Zutaten für 24 Cookies 115 gr Butter 100 gr Brauner Zucker 75 gr Weißer Zucker 1 Großes Ei 30 Tropfen Vanilleextrakt 190 gr Mehl 8 gr Speisestärke (Maisstärke) 3 gr Natron …
Es gibt von Chili con Carne zahllose Varianten mit ebenso unterschiedlichen Zutaten. Und hier ist meine Version. Es dauert zwar etwas und ist viel „Schnippelei“ – dafür ist die Porttion aber auch so groß, dass man mindestens 2 Tage etwas davon hat oder man friert einen Teil ein für später. Zutaten für 10 Portionen (der …
Die Pfanne gehört in jede Basis-Ausstattung einer Küche. Ebenso wie Töpfe, Messer und Kochlöffel. Ich habe schon viele Pfannen ausprobiert – die meisten davon waren beschichtete Pfannen aus unterschiedlichen Preiskategorien. Allerdings hatte ich nie lange Freude daran, da sich die Beschichtung nach und nach verabschiedete. Vielleicht behandle ich meine Pfannen auch nicht so sorgsam wie …
Ein amerikanischer Klassiker der meist aus der Fertigpackung gemacht wird – aber echt lecker ist! Mindestens genauso lecker ist die selbstgemachte Variante, die nur ein wenig mehr Vorbereitung benötigt und auch sehr schnell fertig ist. Zurück Weiter Zutaten für 8-10 Portionen (es macht wirklich satt!) 400 gr geriebener Cheddar 50 bis 80 gr Parmesan (dünne Streifen oder …
…. *klatsching* Nachdem das mit dem 3D-Drucker nicht so gut hingehauen hat (nicht jedes KS-Projekt wird erfolgreich umgesetzt) und ich mal wieder lange Zeit nicht wusste, was ich mit dem Blog hier machen soll, bin ich eigentlich auch keinen Schritt weiter. Nach ein wenig auf der Stelle treten hier und da, habe ich darüber nachgedacht …
